Mat
Klassiker
Holmens Cheeseburgare
Bifftomat, silverlök, tryffelmajonnäs & pommes frites
245 kr
Halloumiburgare
Bifftomat, silverlök, tryffelmajonnäs & pommes frites
245 kr
Lite mindre
Toast Skagen Halv & Hel
Smörstekt levain, forellrom, citron
195/285 kr
Kantarelltoast
ostkräm med västerbottensost, emmentaler, gruyere,
vattenkrasse & schalottenlök
195 kr
Holmens Moules Halv
Blåmusslor kokta i vitt vin, tomat, vitlök, chili, scharlottenlök och grädde.
169 kr
Råraka
30g Kalix löjrom, smetana, citron, rödlök
275 kr
Lite större
Waguyentrecote
Sojabrynt smör, tryffel, tryfflerad potatispure,
confiterad vitlök, vitlökchips
995 kr
Lågtempad Hjortrostbiff
endive, palsternackapure, sotade smålökar,
Rödvinsås, gräddstuvad kål
325 kr
Dagens Tips
fråga personalen (begränsad tillgång)
165 kr (kl 12-15)
195 kr
Holmens Bowl
sashimilax, ris, chilimayo, sojaglace,
mango, sojabönor, avokado, syrad rödkål,
gochujanggurka, cashewnötter & koriander
(Veganskt alternativ med tofu)
210 kr
Holmens Moules HEL
tomat, Chili, vitlök, vitt vin & grädde
HEL serveras med aioli & pommes frites
289 kr
Halstrad Gös
stuvad kål, spritärtor, friterad schalottenlök,
potatis, brynt hasselnötsmör
395 kr
400g Wagyuentrecote från Westholme
för 2 personer
Sojabrynt smör, tryffel,
potatispure med confiterad vitlök
1195 kr
Lite sötare
Churros
kolasås, blåbär, vaniljglass
135 kr
Holmens Paj
med hemlagad vaniljsås
119 kr
Chokladtryffel
35 kr
Nonnas Gelato
vanilj, citron-ingefärasorbet, stracciatella
40/50/60 kr
För de minsta
Barnburgare
serveras med pommes frites
105 kr
Barn Köttbullar
serveras med potatis & gräddsås
Liten / 85 kr
Stor / 145 kr
Glass med chokladsås
50 kr
Glasspinne
30 kr
